八婆婆烧仙草加盟店成立于2003年，八婆婆开展成为职业中无足轻重的品牌，而八婆婆在冬天热卖的烧仙草，则是趁其没有凝结之际，参加红豆、花生等配料，暖洋洋、浓稠稠，为隆冬中的甜品，八婆婆遵从传统小吃为古拙的做法。

八婆婆烧仙草所营造出的就是闲适而舒适的烧仙草文明氛围。特别袭人的仙草干香气调配古扑装饰的店肆、明澈的吆喝声，留下的是共同朴素的乡土神韵。

在八婆婆这里，享受着烧仙草的甜蜜更像是享受着繁忙偷闲的闲适，当一碗甜香滑腻的烧仙草吃入肚中，客人们好像也能感遭到厦门特有的日子感悟，美食文明在无形中蔓延，提升了八婆婆自身的品牌魅力，深具降火气、解热、清血等功能。